COCINA ASTURIANA TRADICIONAL.

COCINA ASTURIANA TRADICIONAL.

Así como el sabio no escoge los alimentos más abundantes sino los más sabrosos, tampoco ambiciona la vida más prolongada, sino la más intensa“ (Epicuro) La gastronomía de Asturias es el conjunto de tradiciones culinarias, ingredientes y recetas propio del Principado...
PLATOS TOP PARA COMER EN ASTURIAS

PLATOS TOP PARA COMER EN ASTURIAS

1) EL CACHOPO Para quien no lo haya comido jamás, no se engañe: no es un sanjacobo. Es más que eso. Se recomienda compartirlo, son enormes y el tradicional está hecho con dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, rebozados y fritos. El plato ha evolucionado...
¿QUÉ COMER EN EL NORTE DE ESPAÑA?

¿QUÉ COMER EN EL NORTE DE ESPAÑA?

Con voluntad universal hemos seleccionado algunos de los platos tradicionales de la mitad septentrional de . No siempre y en toda circunstancia serán los más emblemáticos, los rigores del verano nos distancian –en la medida de lo posible– de cocidos termonucleares....
LA SIDRA: UNA GRAN BEBIDA

LA SIDRA: UNA GRAN BEBIDA

La Sidra es y va a ser a lo largo de muchos años la bebida por antonomasia de Asturias, es bebida que se consume diariamente en los abundantes chigres (tabernas) y Sidrerías de la zona, su preparación artesanal la transforma en el producto habitual pero deseado por...
CACHOPO ASTURIANO, ¡UN EMPANADO DE TERNERA DELICIOSO!

CACHOPO ASTURIANO, ¡UN EMPANADO DE TERNERA DELICIOSO!

El cachopo asturiano es uno de los platos más simbólicos de la cocina asturiana; se trata de 2 filetes de ternera rellenos de jamón y queso que se empanan y se fríen ¿lo habéis probado alguna vez?…Si es de esta forma seguro que os ha encantado, y esta semana os vamos...